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Cours d’œnologie

2019

Cours de Jean-Marie DELREE

Le vin, c’est avant tout la passion de Jean-Marie. Cette passion, il tient à la partager avec vous, amateurs confirmés ou débutants. Ce cours sera donc accessible à tous, quel que soit votre niveau de connaissance œnologique. Seules comptent votre curiosité et votre volonté d’apprendre.
Explorer les régions dans lesquelles sont produits les vins vous permettra de rouler à travers les vignobles  de la vallée du Rhône, d’effleurer la frontière allemande en Alsace, de tremper vos pieds dans l’Atlantique près de Bordeaux et de côtoyer les châteaux de la Loire,…Alors en route, partons à la découverte des plus grandes régions viticoles de France !
Chaque cours comportera une partie technique (avec fiches) et une partie dégustation (6 à 7 vins) commentée.

" Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion."  Léon Abric 
 
« J'aime le rapport à la terre, au temps. Mais je ne saurais pas le faire. Chacun son truc. Un vigneron ne saurait peut-être pas jouer Shakespeare. Il y a d'ailleurs très peu d'acteurs qui ont réussi à faire de bons vins. » Pierre Arditi 

« C'est la sagesse, aimer le vin, la beauté, le printemps, le printemps divin. Cela suffit. Le reste est vain. » Théodore de Banville 

FRAIS DE PARTICIPATION AU COURS : 60 euros pour les trois premières séances (cours, fiches techniques et dégustations). 

Dates des cours : les jeudis à 9h30

  • 3 octobre
  • 7 novembre
  • 5 décembre
UTD

37, Rue Sous-le-château
4500 Huy

085/25 44 59

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